Nosotros

Nuestra Historia

Más de 30 años sirviendo la auténtica cocina de la Sierra de Guadarrama

Interior del Mesón del Boalo

El Mesón del Boalo

Enclavado en el pintoresco pueblo de El Boalo, en pleno corazón de la sierra de Guadarrama, nuestro restaurante es un auténtico refugio para los amantes de la buena gastronomía y la naturaleza.

Desde nuestra apertura, hemos combinado la tradición culinaria de la zona con toques modernos, ofreciendo platos elaborados con productos locales y de temporada.


Nuestro Recorrido

1990

Abrimos nuestras puertas con el sueño de compartir los sabores de la sierra

2000

Primera renovación manteniendo nuestra esencia tradicional

2024

Continuamos siendo referente gastronómico en la Sierra

Nuestros Valores

🌿

Producto Local

Ingredientes frescos de la Sierra de Guadarrama

👨‍🍳

Tradición

Recetas transmitidas de generación en generación

❤️

Pasión

Cada plato preparado con dedicación y amor

Nuestras Instalaciones